Kartoffeln sind besser als ihr Ruf heutzutage manchmal ist.

Sie machen satt und sind bei der richtigen Zubereitungsart fettarm.

Kartoffeln selbst sind mit 69 kcal pro 100 g Kartoffeln eigentlich kalorienarme und werden
nur durch die Zugabe von Fett bei der Verarbeitung wie braten oder frittieren zur Kalorienbombe.

Diese hier sind gedämpft- in einem Topf mit Dämpfeinsatz. Das ist fettarm und gleichzeitig vitaminschonend.

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Gedämpfte Kartoffeln

 

Autor: Bejana

Nährwerte

• Portionen: 25

• Portionsgröße: 2 Portionen
• kcal: 87

• Fett: 0 g
• gesättigte Fettsäuren: 0 g
• Ungesättigte Fettsäuren: 0 g
• Transfette: 0 g
• Kohlehydrate: 20 g
• Natrium: 194 mg
• Ballaststoffe: 0 g
• Eiweiss: 2 g
• Cholesterin: 0 mg

Vorbereitung:  5 Minuten

Zubereitung:  20 Minuten

Gesamt:  25 Minuten

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Zutaten

Für 2 Portionen:

• 300 g geschälte Kartoffeln
• 200 ml Wasser
• etwas Salz

Es wird ein Topf mit Dämpfeinsatz benötigt.

Zubereitung

1. Zuerst die geschälten Kartoffeln in den Dämpfeinsatz geben.
2. Das Wasser in den Topf selbst geben und den Dämpfeinsatz einhängen. Wasser erhitzen und gut 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
3. Kurz vor Ende der Garzeit Salz über die Kartoffeln geben.

3.3.3077