Vollkorn-Burger-Buns

Vollkorn- Burger Buns

Mit diesen Vollkorn- Burger Buns wird der Burger gesund! Wir reduzieren Weißmehl und fügen Vollkornmehl mit all seinen Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen zu. Ergänzen das Ganze mit Rapsöl- einem der wenigen pflanzlichen Lieferanten der guten mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Wer jetzt noch fettarmes Fleisch, Fish oder gar einen vegetarischen Patty dazu kombiniert hat einen echten #gesund.genuss! […]

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Leinsamen-Burger Uns

Leinsamen-Burger Buns

Vollkornmehl in Kombination mit Weißmehl bringt Proteine, Mineralstoffe und Vitamine in die Brötchen und machen diese leckeren Leinsamen-Burger Buns sehr sättigend. So reicht Dir schon mal ein Burger mit einer Portion Salat zum Abendessen und Du fühlst Dich richtig satt. Die gesunden Zutaten sind dabei zahlreich, z.B. Leinsamen für die mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für uns lebenswichtig sind. […]

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Kürbiskern-Käse-Burger Buns

Kürbiskern-Käse-Burger Buns

In den Kürbiskern-Käse-Burger Buns stecken viele gute Zutaten: Vollkorn mit guten (komplexen) Kohlenhydraten Kürbiskerne für ungesättigte Fettsäuren Rapsöl für gar mehrfach ungesättigte Fettsäuren Sie sind gesund aber nicht unbedingt kalorienarm, weshalb es sich auch hier empfiehlt: “Weniger ist mehr” Beleg deine Kürbiskern-Käse-Burger Buns mit Salat, Tomate und anderem Gemüse. Humus bietet sich als gesunden Brotaufstrich statt […]

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Süßkartoffel-Brötchen

Süßkartoffel-Brötchen

Die Süßkartoffel-Brötchen sind ein Import aus Madeira. Dort werden Sie gerne mit Knoblauch- oder Kräuterbutter gegessen. Um sie etwas gesünder zu machen, wurde hier neben dem normalen Weizenmehl auch Dinkelvollkornmehl verwendet. Dort stecken noch die pflanzlichen Porteine, Mineralstoffe und Vitamine des ganzen Korns drin. 5 from 1 reviews Süßkartoffel-Brötchen   Autor: Bejana Nährwerte Portionen: 140 Portionsgröße: 8 Brötchen […]

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Limetten-Skyr-Creme

Limetten-Skyr-Creme

Die Limetten-Skyr-Creme ist ein prima Sommer-Dessert- leicht und lecker! Skyr – eine Art Quark aus Island- ist eine prima Proteinquelle für alle die häufiger mal auf Fleisch verzichten. Limetten liefern Vitamin C und ergänzen geschmacklich die Himbeeren hervorragend. Ein energiearmes Dessert für #gesund.genuss! 5 from 1 reviews Limetten-Skyr-Creme   Autor: Bejana Nährwerte Portionen: 200 min Portionsgröße: 6 Portionen […]

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Salade nicoise

Original Nizza-Salat

Der original Nizza-Salat ist eine Rarität, die nicht häufig auf Speisekarten zu finden ist. Sehr häufig findet man hingegen, die Kopie aus Dosen-Thunfisch und papiger Soße. Als Dressing kommt beim Original nur eine klassische Vinaigrette in Frage aus gutem Olivenöl- für einen gesunden Cholesterinspiegel- und aromatischem Dijonsenf. In den klassischen Nizza-Salat gehören zudem grüne Bohnen, […]

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Leinsamenbrötchen

Leinsamenbrötchen mit Vollkorn

Leinsamen ist einer der wenigen pflanzlichen Lieferanten von essentiellen Omega-3-Fettsäuren, die unser Körper dringend braucht. Ansonsten gibt es Omega-3 nur in fetten Meerfischen wie Lachs oder Makrele. Daher ist Leinöl und Leinsamen ein wichtiger Bestandteil in der vegetarischen Ernährung und auch für alle die sich nicht ausschließlich vegetarisch ernähren eine willkommene Abwechslung für den Speiseplan. […]

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Gemüsebrühe

Dicke Gemüsebrühe

Diese Gemüsebrühe eignet sich hervorragend für eine deftige Gemüsesuppe aber auch als Basis für weitere Gerichte. Diese hier ist dick und sättigend durch die Zugabe von Dinkelkörnern beim Kochen. Dadurch ist sie auch energiereicher als eine normale Gemüsebrühe und wird so auch eine vollständige Mahlzeit. 5 from 1 reviews Dicke Gemüsebrühe   Autor: Bejana Nährwerte Portionen: 130 […]

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Pfirsisch-Joghurt-Törtchen

Pfirsich-Joghurt-Törtchen

Pfirsisch-Joghurt-Törtchen perfekt am Nachmittag Proteinreicher Snack mit wenig Fett. Etwas Zucker natürlich, sonst wäre es ja kein Kuchen. Fettarmer Joghurt und frische Pfirsiche sind bei diesem Rezept die Stars. Perfect als leichtes Törtchen am Nachmittag, wenn es in den Endspurt des Tages geht. 5 from 1 reviews Pfirsich-Joghurt-Törtchen   Autor: Bejana Nährwerte Portionen: 2,5h kcal: 298 Fett: 11 g […]

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