Käseplatte zum Brunch

Eine perfekte Käseplatte zu erstellen ist eine Kunst für sich. Perfektion misst sich dabei an der Ausgewogenheit- es sollte ein bischen von jedem und etwas für jeden Geschmack dabei sein.…

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Pflaumen-Zimt-Marmelade

Die Pflaumen-Zimt-Marmelade ist genau richtig um sich mit Freunden zu einem schönen Brunch ins Warme zurückzuziehen, wenn es draussen stürmt und schneit. Das intensive Aroma des Zimts erlaubt es auch…

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Crumble- Grundrezept für die Streusel

Eine der wichtigsten Zutaten für gesunde Desserts mit diesem Crumble- Grundrezept ist Vollkornmehl. Im Vollkornmehl sind noch alle guten Bestandteile des vollen Korns enthalten wie z.B. Proteine, Mineralstoffe und Vitamine.…

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Ruccola-Tomate-Mozzarella Salat
Rucolasalt mit Tomaten und Hühnchenbrust

Ruccola-Tomate-Mozzarella Salat mit gebratener Hühnchenbrust

Ruccola und Tomate statten den Salat mit viel Vitamin und Mineralstoffen aus. Protein kommt durch die fettarme Hühnchenbrust und den leichten Mozzarella dazu. Da gibt es nicht viel zu sagen...…

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Omelette Halb-Halb mit Lachs und Kräutercreme

Mit diesem kleinen Trick werden selbst Eiomelettes zum #gesund.Genuss! Statt die Omlettes aus dem vollen Ei zu machen werden lediglich 2 Volleier durch 2 Eiweiße ergänzt, verquirlt und gebraten. Das…

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Walnuss-Ciabattino mit Rinderschinken

Walnuss-Ciabattino mit Rinderschinken bringt Euch Powerproteine- d.h. dieses Gericht kombiniert geschickt tierische und pflanzliche Proteine und hat somit eine hohe biologische Wertigkeit. Ballaststoffe und gute Kohlenhydrate aus dem Ciabattino dazu…

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Marinierte Champignons

Auch diese marinierten Champignons sind gesund. So enthalten sie zum Beispiel die Vitamine D, B2, Biotin und Niacin sowie die Mineralstoffe Kalium, Eisen, Kupfer, Selen und Phosphor. Dazu kommt durch…

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Buttermilch-Dressing

Fettarmes Buttermilch-Dressing dank Buttermilch und einem reduzierten Ölanteil. Ganzer #gesund.Genuss mit einer großen Portion Salat. So kann man auch ganz gesund Abwechslung auf den Teller bringen. 5 from 1 reviews…

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Tomaten-Joghurt-Dressing

Dieses Tomaten-Joghurt-Dressing ist eines meiner Liebsten. Besonders im Sommer. Es passt prima zu frischem Kopfsalat und schmeckt herrlich leicht. Ist es auch, denn dank fettreduziertem Joghurt und weniger Öl wird…

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Orangen-Senf Dressing

Das passende Dressing macht den Salat erst zum Genuss. So auch das Orangen-Senf Dressing. Deshalb darfst Du hier ruhig kreativ sein. Dieses Dressing hier passt besonders gut zu herberen Salaten,…

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