Rosinen-Zimt-Bagel

Für die Rosinen-Zimt-Bagel nehmen wir zur Hälfte ausgemahlenes Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl. Gesunde Backwaren sollten nicht nur aus fein ausgemahlenem Mehl bestehen. Fein ausgemahlenes Mehl besteht nur noch aus dem Stärkekörper…

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Vollkorn-Baguette
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Vollkorn-Baguette

Zu manchen Gerichten wie Salat, Suppe und auch allem gegrillten passt ein Baguette einfach am Besten- also machen wir doch einfach Vollkorn-Baguette, damit es auch gesund bleibt. Brot aus Vollkornmehl…

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Selbstgemachte Tortilla-Chips

Selbstgemachte Tortilla-Chips haben gegenüber den Tortilla-Chips aus dem Supermarkt einige Vorteile. Zum einen kannst Du selbst entscheiden,  welchen Mehl-Mix Du verwendest. Hier haben wir Maismehl und Vollkornmehl gemischt. Vollkornmehl enthält…

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Reis und Fischfilet im Bananenblatt
Reis und Fischfilet im Bananenblatt

Reis und Fischfilet im Bananenblatt

Proteinreiches und fettarmes Fischfilet kommen hier zusammen mit ballaststoff- und vitaminreichem Gemüse. Dabei ist die Energiedichte gering und es ist einfach eine leckerer #gesund.genuss! 5 from 1 reviews Reis und…

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Vietnamesischen  Sommerröllchen
vietnamesische Sommerröllchen

Vietnamesischen  Sommerröllchen

Vietnamesische Sommerröllchen sind besonders im Sommer ein erfrischender Lunch to go. Zugegeben- die Zubereitung ist etwas kniffeliger, dafür ist der Genuss umso größer. Die Röllchen sind fettarm und passen hervorragend…

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Caco-Burger mit gegrillter Aubergine, Minze, Tomaten & Mozzarella

Das Süßkartoffel-Brötchen für den Caco-Burger - das Rezept findet Ihr hier- wird lecker und gesund belegt mit Aubergine, Tomate, frischem Basilikum und einer kleinen Portion Eiweiß in Form von fettreduziertem Camembert.…

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Vollkornbagel

In diesen Vollkornbagels steckt noch alles gute aus dem Korn, d-h. alle Proteine, Mineralstoffe und Vitamine. Sie sind lecker und ein Hingucker auf jeder Frühstückstafel. 5 from 1 reviews Vollkorn-Bagels…

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Glasnudelsalat mit marinierten Garnelen und Frühlingsrollen
Glasnudelsalat mit Garnelen und vietnamesischen Frühlingsrollen

Glasnudelsalat mit marinierten Garnelen und Frühlingsrollen

In dem Glasnudelsalat steckt vor allem viel Gemüse drin und damit unglaublich viele Vitamine und Ballaststoffe Die Garnelen bestehen zwar aus gesättigten Fettsäuren aber sind dafür eher fettarm und proteinreich-…

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