Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen und Knoblauch- Rosmarin- Croutons

Kürbiscremesuppe darf auf dem Speiseplan im Herbst nicht fehlen. Bevor es in die karge Winterzeit geht bereichert er unseren Speiseplan noch einmal mit viel Vitaminen und Mineralstoffen und hat dabei besonders wenig Fett. Das zugesetzte Fett ist pflanzlich und damit reich an ungesättigten Fettsäuren, die unser Körper braucht. Diese findet man auch in den Kernen, […]

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Balsamico-Dressing

Balsamico-Dressing

Balsamico-Dressing ist eines der beliebtesten Dressings für alle Arten von Salat. Olivenöl hat eine sehr gute Fettsäuren-Zusammensetzung. Es reduziert zudem das ungünstige LDL-Cholesterin im Blut. 5 from 1 reviews Balsamico-Dressing   Autor: Bejana Nährwerte Portionen: 2 Portionsgröße: 2 kcal: 225 kcal Fett: 23 g gesättigte Fettsäuren: 3 g Ungesättigte Fettsäuren: 4 g Transfette: 0 g Kohlehydrate: 13 g Zucker: 11 g Natrium: 136 mg Ballaststoffe: 0 […]

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Gemischter Salat mit gegrilltem Kürbis

Gemischter Salat mit Balsamico- Dressing, gegrilltem Kürbis und gebratenen Pilzen

Dieser Salat mit gegrilltem Kürbis ist eine Herbstsensation. Kürbis bereichert jetzt unseren Speiseplan und er bringt gesunde Inhaltsstoffe mit. Vitamine -insbesondere Beta-Carotin als Vorstufe von Vitamin A-, reichlich Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, viele Ballaststoffe und gute Kohlenhydrate. 5 from 1 reviews Gemischter Salat mit Balsamico- Dressing, gegrilltem Kürbis und gebratenen Pilzen   Autor: Bejana […]

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Grundteig Mürbegebäck

Spitzbuben

Bei so viel gesunden Zutaten können wir uns ein bisschen Marmelade für die Spitzbuben erlauben. Vollkorn und Haferflocken für Ballaststoffe und gute Kohlenhydrate. Vollkornmehl enthält zudem mehr Mineralstoffe, Vitamine und Proteine als Weißmehl. Nüsse sorgen für ungesättigte Fettsäuren mit denen unser Körper viel mehr anfangen kann. Das Grundrezept für den Mürbeteig findet ihr hier. 5 […]

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Grundteig Mürbegebäck

Mini-Sternchen

Mini-Sternchen mit Vollkornmehl, etwas dunkler Schokolade, Nüssen und Haferflocken. So kann man Weihnachten auch gesund genießen. Aber auch hier ist Zucker drin, daher nur in Maßen geniessen. 4-5 Stück zum Kaffee sollten reichen. Auch die Kleinen mögen dieses Gebäck gerne. Das Grundrezept zum Mürbegebäck findet ihr hier. 5 from 1 reviews Mini-Sternchen   Autor: Bejana Nährwerte […]

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Pfirsisch-Joghurt-Törtchen

Pfirsich-Joghurt-Törtchen

Pfirsisch-Joghurt-Törtchen perfekt am Nachmittag Proteinreicher Snack mit wenig Fett. Etwas Zucker natürlich, sonst wäre es ja kein Kuchen. Fettarmer Joghurt und frische Pfirsiche sind bei diesem Rezept die Stars. Perfect als leichtes Törtchen am Nachmittag, wenn es in den Endspurt des Tages geht. 5 from 1 reviews Pfirsich-Joghurt-Törtchen   Autor: Bejana Nährwerte Portionen: 2,5h kcal: 298 Fett: 11 g […]

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Kürbistarte

Kürbistarte mit Lauchzwiebeln und getrockneten Tomaten

Kürbistarte bereichert im Herbst den Speiseplan Vegetarisch lecker!  Gutes Dinkel-Vollkornmehl, Gemüse und fettarmen Käse sind die Vorteile dieser schnell gemachten Kürbistarte. Dazu einen leckeren, gemischten Salat zum Abendessen. Perfect auch wenn Freunde da sind. Kürbis bring reichlich Vitamine und Ballaststoffe mit. Im Vollkornmehl sind noch all die wertvollen Bestandteile des Korns wie Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und […]

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Antipastisalat

Antipastisalat

Aubergine, Zucchini und Paprika sind die klassische Kombination leckerer Sommergemüse- wenig Kalorien, viel Geschmack und auch sättigend. Auberginen werden erst durch das Garen genießbar. Man gart Auberginen am besten in dünnen Scheiben in einer beschichteten Pfanne ohne Öl. Das ist fettarm und schonend zugleich. Mit den Zucchini kann man genauso verfahren und somit ist der […]

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Anna Ankurit

Anna-Ankurit

Ein veganes Rezept mit viel Gemüse und damit auch vielen Vitaminen und einigen Ballaststoffen. Leider auch viel einfache Kohlenhydrate, dafür aber fettarm. Alles in allem also gesund. 5 from 1 reviews Anna-Ankurit   Autor: Bejana Nährwerte Portionen: 55 kcal: 383 Fett: 9 g gesättigte Fettsäuren: 1 g Ungesättigte Fettsäuren: 4 g Transfette: 0 g Kohlehydrate: 76 g Zucker: 22 g Natrium: 133 mg Ballaststoffe: 4 […]

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