Mediterraner Linsensalat ist eine reichhaltige und gesunde Mahlzeit als Lunch-to-go. Linsen gehören zu den Hülsenfrüchten und gehören als solche zu den proteinreichsten, pflanzlichen Nahrungsmitteln. Gerade Vegetarier sollten sie häufiger auf…
Humus ist ein Brotaufstrich aus Kichererbsen und Tahini- Sesampaste. Kichererbsen gehören zu den Hülsenfrüchten. Sie sind wie alle Hülsenfrüchte proteinreich.Zudem bringen sie Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate mit sich. Dabei sind…
Mit Hülsenfrüchten, wie den Kichererbsen aus diesem Rezept für Süßkartoffeln-Kichererbsen-Curry, nehme ich eine Menge pflanzliches Protein zu mir. Frei Haus bringen die Kichererbsen auch noch Vitamine und Mineralstoffe sowie die…
Kürbis und Kichererbsen sind der Star dieser Kürbis-Kichererbsen-Suppe. Beide sind reich an guten Kohlenhydraten, Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Sie machen satt und sind in der Kombination sehr lecker. Kichererbsen zählen…
Kürbis und Kichererbsen in diesem Kürbis-Kichererbsen-Curry sind eine wahrhaft gesunde Kombination. Kürbis ist reich an sättigenden Ballaststoffen, ß-Carotin und Mineralstoffen. Kichererbsen zählen zu den Hülsenfrüchten und liefern viel pflanzliches Protein.…
Diese Karotten-Linsensuppe ist so leicht gemacht, dass Sie sich fast von selbst kocht. Dazu ist - durch das indische Gewürz Garam Marsala- so aromatisch. Hülsenfrüchte und Karotten liefern wichtiges Protein…
Vollkorn und Mozzarella- also die Kombination aus tierischen und pflanzlichen Proteinen- sind echte Power-Proteine in diesem Vollkorn-Sandwich mit gegrillter Aubergine und Mozzarella Warum? Weil Sie gemeinsam eine hohe biologische Wertigkeit haben.…
Linsen sind -wie alle Hülsenfrüchte- eigentlich unersetzlich in der vegetarischen Küche. Sie liefern viel Eiweiß, was besonders wichtig ist, da ja in der vegetarischen Küche der größte Eiweißlieferent Fleisch ausfällt.…
