Veganes Aioli

Veganes Aioli ist nicht nur für Tierfreunde die gelungene Alternative zur klassischen Knoblauchmayonnaise, sondern auch für alle Gesundheitsbewußten. Da hier auf Ei verzichtet wird, ist veganes Aioli cholesterinärmer und leichter.…

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Guacamole
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Guacamole

Avocado und Quark sind die Basis der wunderbar cremigen Guacamole. Avocados enthalten als eines der wenigen Gemüsesorten viel Protein und ungesättigte Fettsäuren. Der zugefügte Quark macht die Guacamole nicht nur…

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Getrocknete Tomaten Basilikum Frischkäse

Der Tomate-Basilikum Frischkäse eignet sich prima zum Frühstück oder auch zum Snack zwischendurch zum Brotstick. Der fettreduzierte Frischkäse liefert Protein ohne zu viel Fett mit sich zu bringen. Das ist…

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Dattel- Koriander-Honig Frischkäse

Frischkäse ist immer eine gute Frühstücksalternative zur Butter auf Brot. Dieser hier ist orientalisch-exotisch mit Datteln und Koriander verfeinert. Frischkäse sollte immer fettreduziert gekauft werden- gleicher Geschmack, viele Proteine aber…

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Walnuss-Honig Frischkäse

Frischkäse- wohlgemerkt fettreduziert- ist immer eine gute Alternative fürs Frühstück- so auch der Honig-Walnuss-Frischkäse. Er enthält Proteine, den Baustein unseres Körpers. Für alle die gerne süß frühstücken ist er die…

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Linsen-Erdnuss-Aufstrich

Linsen sind -wie alle Hülsenfrüchte- eigentlich unersetzlich in der vegetarischen Küche. Sie liefern viel Eiweiß, was besonders wichtig ist, da ja in der vegetarischen Küche der größte Eiweißlieferent Fleisch ausfällt.…

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Antipastisalat

Aubergine, Zucchini und Paprika sind die klassische Kombination leckerer Sommergemüse- wenig Kalorien, viel Geschmack und auch sättigend. Auberginen werden erst durch das Garen genießbar. Man gart Auberginen am besten in…

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