Avocado-Mango-Salat

Avocado-Mango Salat

Avocado-Mango Salat- scharf angemacht- ist ein ebenso exotisches wie leichtes Rezept und bringt etwas Urlaub in den Alltag. Die Avocado ist eines der wenigen Gemüsesorten, die eine Menge Protein hat. Zudem bringt sie  ungesättigte und damit gute Fettsäuren auf unseren Speiseplan bringen. Wie alle orangenen Obst- und Gemüsesorten ist Mango reich an Beta-Carotin. Dieses Pro-Vitamin […]

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Baba Ghanoush

Baba Ghanoush

Gutes Olivenöl und Sesam sorgen im Baba Ghanoush für viele gesunde, ungesättigte Fettsäuren. Die Auberginenpaste erhält seine Würze durch Knoblauch und Kreuzkümmel. Schmeckt super zu arabischem Brot! 5 from 1 reviews Baba Ghanoush   Autor: Bejana Nährwerte Portionen: 55 mins Portionsgröße: 4 Portionen kcal: 242 Fett: 20 g gesättigte Fettsäuren: 3 g Ungesättigte Fettsäuren: 6 g Transfette: 0 g Kohlehydrate: 8 g Zucker: 4 […]

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Muhammara

Muhammara

Muhammara ist eine scharfe, syrische Vorspeise, die hauptsächlich aus Paprika und Walnüssen besteht. Gewürzt wird das Ganze mit Harissa, einer Würzpaste aus Chili und Kreuzkümmel. Gesund wird Muhammara durch die guten, ungesättigten Fettsäuren aus den Walnüssen und dem zugefügten Olivenöl. Vitamin C aus der Paprika sorgt für einen Vitaminschub. 5 from 1 reviews Muhammara   […]

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Humus

Humus

Humus ist ein Brotaufstrich aus Kichererbsen und Tahini- Sesampaste. Kichererbsen gehören zu den Hülsenfrüchten. Sie sind wie alle Hülsenfrüchte proteinreich.Zudem bringen sie Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate mit sich. Dabei sind sie fettarm. All das macht Kichererbsen so gesund. Die ungesättigten Fettsäuren aus Olivenöl und Sesam machen Humus zu einen sättigenden und  wertvollen Pausensnack. Brotsticks oder […]

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Karotten-Linsensuppe

Karotten-Linsensuppe mit Orange

Diese Karotten-Linsensuppe ist so leicht gemacht, dass Sie sich fast von selbst kocht. Dazu ist – durch das indische Gewürz Garam Marsala- so aromatisch. Hülsenfrüchte und Karotten liefern wichtiges Protein und Vitamine. Ein absoluter Gesund-Genuss! 5 from 1 reviews Karotten- Linsensuppe mit Orange   Autor: Bejana Nährwerte Portionen: 35 Portionsgröße: 2 Portionen kcal: 240 Fett: 3 g gesättigte Fettsäuren: 3 g […]

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Süßer Cous Cous

Süßer Cous Cous mit Orange und Trauben

Süßer Cous Cous ist erstaunlich eiweißreich. Mit Orangen und Trauben wird er zur Vitaminbombe, aber bekommt auch eine Menge Fruchtzucker. Nüsse und Rapsöl liefern einfach- und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die unser Körper braucht. 5 from 1 reviews Süßer Cous Cous   Autor: Bejana Nährwerte Portionen: 30 kcal: 133,7 Fett: 9,7g Kohlehydrate: 10,1g Ballaststoffe: 1,7g Eiweiss: 1,4g Vorbereitung:  5 Minuten Zubereitung:  25 Minuten […]

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Curry-Mango-Ingwer Frischkäse

Curry-Mango-Ingwer Frischkäse

Frischkäse ist eine prima Alternative zum Marmeladenbrötchen am Morgen oder als Sandwichbelag. Diese Curry-Mango-Ingwer Frischkäse schmeckt herrlich exotisch. 5 from 1 reviews Curry-Mango-Ingwer Frischkäse   Autor: Bejana Nährwerte Portionen: 10 kcal: 22 Fett: 0 g gesättigte Fettsäuren: 0 g Ungesättigte Fettsäuren: 0 g Transfette: 0 g Kohlehydrate: 2 g Zucker: 2 g Natrium: 56 mg Ballaststoffe: 0 g Eiweiss: 3 g Cholesterin: 0 mg Rezeptart: Breakfast Küche: Healthy Vorbereitung:  […]

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Dattel-Koriander-Honig-Frischkäse

Dattel- Koriander-Honig Frischkäse

Frischkäse ist immer eine gute Frühstücksalternative zur Butter auf Brot. Dieser hier ist orientalisch-exotisch mit Datteln und Koriander verfeinert. Frischkäse sollte immer fettreduziert gekauft werden- gleicher Geschmack, viele Proteine aber weniger Fett als normaler Frischkäse. Auch als Snack auf Knäckebrot ist der Frischkäse lecker! 5 from 1 reviews Dattel- Koriander-Honig Frischkäse   Autor: Bejana Nährwerte Portionen: 10 […]

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