Frische Erdbeeren sind das beste am Frühling- neben den wärmer werdenden Temperaturen und der Sonne. Es wird also Zeit für den ersten frischen Obstkuchen des Jahres und das ganz ohne Backen. Hier werden lediglich Vollkornbutterkekse mit etwas Butter zu einem Boden verarbeitet, mit Quark-Joghurt-Creme getoppt und mit Erdbeeren verziert. Ist es auch ein #gesundgenuss? Und […]
Kategorie: Sweets
Porridge mit Joghurt und Erdbeeren
Porridge mit Joghurt und Erdbeeren ist ein leicht bekömmlicher und leckerer Start in den Tag. Leicht verdaulich und durch Vollkornhaferflocken reich an pflanzlichem Protein, Vitaminen und Mineralstoffen. Um Kalorien zu sparen wird er mit Wasser statt Milch zubereitet. Durch Zugabe von Magenjoghurt wird er dennoch cremig. 5 from 1 reviews Porridge mit Joghurt und Erdbeeren (Werbung/Ad) […]
Amarettokuchen mit Pflaumen und Mandeln
Dieser Amarettokuchen hier steht dabei den guten Vorsätzen für den #gesund.Genuss nicht im Wege. Er wird mit ganz wenig Mehl gemacht- und nur aus Vollkornmehl. Vollkornmehl enthält noch alles Gute des vollen Korns, wie Proteine, Vitamin und Mineralstoffe. Es gibt dem Kuchen zudem einen kernig, nussigen Geschmack. Unterstützt wird es dabei von den gemahlenen Mandeln, […]
Crumble- Grundrezept für die Streusel
Eine der wichtigsten Zutaten für gesunde Desserts mit diesem Crumble- Grundrezept ist Vollkornmehl. Im Vollkornmehl sind noch alle guten Bestandteile des vollen Korns enthalten wie z.B. Proteine, Mineralstoffe und Vitamine. Besonders Dinkel enthält viel Protein. Ansonsten wurde hier darauf geachtet nicht unnötig viel Zucker und Fett zu nutzen, denn es geht auch ohne. #gesund.Genuss zum […]
Vegane Vollkorn-Vanillekipferl
Diese Vanillekipferl sind aus zwei Gründen gesünder: Wir klauen mal wieder Ideen aus der veganen Küche und lassen Butter und Eier weg- welche gesättigte, schlechte Fette und Cholesterin enthalten. Wir ersetzen das Weißmehl durch kerniges Vollkornmehl, welches noch viele Proteine, Mineralstoffe und Vitamine hat. Eine weitere gesunde Zutat bringen Vanillekipferl ohnehin mit- Mandeln. 5 from […]
Oblaten-Lebkuchen
In Oblaten-Lebkuchen steckt viel Gutes drin- insbesondere eine große Portion Haselnüsse. Sie enthalten die guten, ungesättigten Fettsäuren. Außerdem noch verschiedene B- Vitamine, wie z.B. Riboflavin ( Vitamin B2 ) das z.B. wichtig für den Zellstoffwechsel ist. Zudem noch Vitamin E- einem Antioxidans, das die mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Körper schützt. Lebkuchen wird zudem mit nur […]
Zimtherzen
Diese Zimtherzen bringen eine ganze Ladung guter Fette mit sich aus den Mandeln. Es wird lediglich das Eiweiß verwendet, da sparen wir an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin. Etwas Protein ist dennoch dabei, denn auch das Eiweiß beinhaltet davon eine ganze Menge. Und sie sind trotzdem super lecker. Ein weihnachtlicher #gesund.Genuss. 5 from 1 reviews Zimtherzen […]
Lebkuchen-Lollies
Lebkuchen-Lollies sind fettarm und zuckerreduziert. 5 from 1 reviews Lebkuchen-Lollies Autor: Bejana Nährwerte Portionen: 40 Portionsgröße: 10 Portionen kcal: 179 Fett: 1 g gesättigte Fettsäuren: 0 g Ungesättigte Fettsäuren: 0 g Transfette: 0 g Kohlehydrate: 39 g Zucker: 18 g Natrium: 7 mg Ballaststoffe: 1 g Eiweiss: 3 g Cholesterin: 0 mg Vorbereitung: 20 Minuten Zubereitung: 20 Minuten Gesamt: 40 Minuten Drucken Zutaten Für ca. 10 Lollies: […]
Müsligebäck Florentiner Art
Dieses Rezept für Müsligebäck Florentiner Art kommt mit ganz wenig Mehl und schlechten Fetten aus. Gute Fette allerdings liefert die Körnermischung, die der Hauptbestandteil der Plätzchen sind. Wem es schmeckt, der kann auch noch Rosinen oder getrocknete Cranberries dazu tun und damit den Ballaststoffanteil erhöhen. In jedem Fall sind sie eine gesunde Sünde für die […]
Bethmännchen- Applecrumble mit Marzipan-Vanillesauce
5 from 1 reviews Bethmännchen- Applecrumble mit Marzipan-Vanillesauce Autor: Bejana Nährwerte Portionen: 60 Portionsgröße: 4 Portionen kcal: 530 Fett: 25 g gesättigte Fettsäuren: 2 g Ungesättigte Fettsäuren: 7 g Transfette: 0 g Kohlehydrate: 65 g Zucker: 55 g Natrium: 57 mg Ballaststoffe: 6 g Eiweiss: 13 g Cholesterin: 0 mg Vorbereitung: 40 Minuten Zubereitung: 20 Minuten Gesamt: 1 Stunde Drucken Zutaten Für 4 Portionen: 2 Äpfel Saft […]
