Eierspeisen für einen gesunden Frühstücksgenuss.

Vollkorntoast mit Guacamole und Spiegelei
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Getoastetes Vollkornbrot mit Avocadocreme und Spiegelei

Wer ein herzhaftes Frühstück als Start in den Tag bevorzugt, der wird das getoastete Vollkornbrot mit Avocadocreme und Spiegelei sicher mögen. Ei und Avocado sind beides gute Proteinvarianten und werden in…

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Omelette Halb-Halb mit Lachs und Kräutercreme

Mit diesem kleinen Trick werden selbst Eiomelettes zum #gesund.Genuss! Statt die Omlettes aus dem vollen Ei zu machen werden lediglich 2 Volleier durch 2 Eiweiße ergänzt, verquirlt und gebraten. Das…

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Breakfast Burger

Man kann aus allem einen #gesund.Genuss machen- auch aus Breakfast Burger! Dazu wurden hier zunächst nur zur Hälfte Vollei für den Ei-Patty verwendet und mit Eiklar aufgefüllt. Zwar enthält das…

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Pochiertes Ei mit Vollkorntoast

Ein pochiertes Ei wird im heißen, aber nicht kochenden Wasser, gar gezogen und damit ist auch die Zubereitung völlig fettfrei. Eier sind grundsätzlich eine gute Proteinquelle, allerdings bringen Sie einiges…

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Eiweiß-Omlette aus dem Ofen

Dieses Eiweiß-Omlette besteht lediglich aus dem Eiweiß eines Hühnereis. Aufgepeppt mit viel Gemüse ergibt es ein unvergleichlich leckeres und gleichzeitig kalorienarmes Frühstück. Der Proteingehalt eines Eiweißes liegt noch immer bei…

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