Wer ein herzhaftes Frühstück als Start in den Tag bevorzugt, der wird das getoastete Vollkornbrot mit Avocadocreme und Spiegelei sicher mögen. Ei und Avocado sind beides gute Proteinvarianten und werden in Kombination zu echten Powerproteinen. Die Paprika liefert eine ordentliche Portion Vitamin C und ein paar Ballaststoffe dazu. Das Vitamin C der Paprika hilft auch, dass […]
Kategorie: Eierspeisen
Eierspeisen für einen gesunden Frühstücksgenuss.
Omelette Halb-Halb mit Lachs und Kräutercreme
Mit diesem kleinen Trick werden selbst Eiomelettes zum #gesund.Genuss! Statt die Omlettes aus dem vollen Ei zu machen werden lediglich 2 Volleier durch 2 Eiweiße ergänzt, verquirlt und gebraten. Das macht viel aus: Während im Eigelb neben guten Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen auch das Fett des Eies steckt ( ca. 33%), ist das Eiweiß zwar […]
Breakfast Burger
Man kann aus allem einen #gesund.Genuss machen- auch aus Breakfast Burger! Dazu wurden hier zunächst nur zur Hälfte Vollei für den Ei-Patty verwendet und mit Eiklar aufgefüllt. Zwar enthält das Vollei deutlich mehr Protein als das Eiklar alleine, dafür stecken im Eigelb aber auch mehr Cholesterin. Dazu gibt es vitamin- und ballaststoffreiches Gemüse und Vollkornbrötchen. […]
Pochiertes Ei mit Vollkorntoast
Ein pochiertes Ei wird im heißen, aber nicht kochenden Wasser, gar gezogen und damit ist auch die Zubereitung völlig fettfrei. Eier sind grundsätzlich eine gute Proteinquelle, allerdings bringen Sie einiges an Cholesterin und Fetten mit sich. 2-3 Eier pro Woche sind aber völlig in Ordnung. 5 from 1 reviews Pochiertes Ei mit Vollkorntoast […]
Eiweiß-Omlette aus dem Ofen
Dieses Eiweiß-Omlette besteht lediglich aus dem Eiweiß eines Hühnereis. Aufgepeppt mit viel Gemüse ergibt es ein unvergleichlich leckeres und gleichzeitig kalorienarmes Frühstück. Der Proteingehalt eines Eiweißes liegt noch immer bei 11% und es ist quasi fettfrei. Ballaststoffe liefert das Gemüse. Ein echter #gesund.Genuss für Deinen Start in den Tag. 5 from 1 reviews Eiweiß-Omlette aus […]
