Ratatouille-Gemüse
Mit Zucchine, Aubergine, Paprika und Tomate bietet Ratatouille-Gemüse eine ganze Bandbreite an Vitaminen und Mineralstoffen in eine Gericht. Es ist zudem super schnell und leicht herzustellen. Als Spaghetti Ratatouille wird…
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Schwarzer Reissalat mit Mandeln, Ruccola und getrockneten Cranberries
Schwarzer Reissalat wird aus schwarzem Reis und Vollkorn-Basmatireis gemischt. Mit knackigen Mandeln und Pinienkernen ergänzt. Dazu erhält er durch gebratene Zwiebeln und süße Cranberries ein ganz besonderes Aroma. Der Vollkornreis…
Vollkorn-Naan
Eine weitere Brotsorte, die sonst aus reinem Weißmehl besteht mit Vollkorn aufgewertet. Passt hervorragend zu allen indischen Gerichten. 5 from 1 reviews Vollkorn-Naan Autor: Bejana Nährwerte Portionen: 100 Portionsgröße: 10 Brote kcal: 373…
Tomaten-Reis
Griechischer Tomatenreis oder auch Duvec-Reis ist eine tolle Beilage zu allen Sommergerichten. Er schmeckt fruchtig-würzig und ergänzt Grillgerichte hervorragend. Das beste daran- der Tomatenreis ist deutlich fettärmer als andere Grillbegleiter.…
Paprika-Ofenkartoffeln
Paprika- Ofenkartoffeln
Ofenkartoffeln sind ein hervorragender Ersatz für Pommes Frites und passen damit zu allen Fleisch und Grillgerichten. Sie sind fettarm im Ofen gebacken und können mit den verschiedensten Gewürzen aromatisiert werden.…
Leichtes Kartoffelgratin
Auch wer gesund genießt muss auf ein leckeres, sahniges, leichtes Kartoffelgratin nicht verzichten. Mehlschwitze aus fettarmer Milch und fettreduzierter Käse sind das Geheimnis. 5 from 1 reviews Leichtes Kartoffelgratin…
Gedämpfte Bohnen
Gedämpfte Bohnen sind ein echter #gesund.Genuss. Mit knapp 30 kcal pro 100 g sind grüne Bohnen kalorienarm und nahezu fett- und cholesterinfrei. Sie bieten eine Vielzahl an Mineralstoffen, Vitaminen und…
Rotwein-Risotto
Was soll ich sagen...Rotwein-Risotto ist sicherlich von Natur aus kein #gesund.Genuss. Zuviel schlechte Kohlenhydrate, zu wenig Vitamine, Mineralstoffe und andere gute Inhaltsstoffe. Doch darauf kommt es hier nicht an. Genieß…
Riesling-Risotto
Was soll ich sagen...gesund kann man das Riesling-Risotto sicher nicht bezeichnen, aber es kann eine sehr leckere Beilage zu einem wirklich gesunden Hauptgericht, z.B. mit Fisch sein. Dabei kommt es…
Rosmarin-Kartoffeln
Rosmarin-Ofenkartoffeln
Diese Rosmarin-Ofenkartoffeln werden im Ofen zubereitet und sind damit fettarm und schonen gegart. Nur etwas Olivenöl und duftender Rosmarin gehören dazu. Wir essen sie meist mit Schale, denn direkt unter…